細胞是構成人體的基本單位，細胞培育技術是細胞工程的根底技術。所謂細胞培育，便是將生物有機體的某一部分安排取出一小塊進行培育，使之成長、割裂的技術。在體外細胞培育中，供應脫離全體的動植物細胞所需養分的是培育基，培育基中除了含有豐富的養分物質外，一般還含有影響細胞成長和發育的一些微量物質。培育基一般有固態和液態兩種，它有必要經滅菌處理后才可以使用。此外，溫度、光照、振動頻率等也都是影響培育的重要條件。
 

　　1、澳洲胎牛血清是細胞培育中用量較大的天然培育基，含有豐富的細胞成長有必要的養分成份，常用于動物細胞的體外培育，具有極為重要的功用。

　　2、起酸堿度緩沖液效果。

　　3、澳洲胎牛血清是細胞貼壁、鋪展在塑料培育基質上所需因子來源。

　　4、有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合，起到解毒效果。

　　5、提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受損傷。

　　6、提供對維持細胞指數成長的激素，根底培育基中沒有或量很少的養分物，以及首要的低分子養分物。

　　7、澳洲胎牛血清提供結合蛋白，能辨認維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們所結合的物質活力。